Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak (isteğe göre)
• 1 adet tavuk bulyon 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Mercimeği ayıklayıp yıkayalım. 

Orta boy bir tencereye yağı ekleyerek salçayı kavuralım. Bir kasede sıcak suyla erittiğimiz bulyonu da ilave ederek karıştıralım. 
Mercimeği, rendelediğimiz patates ve sarımsağı da ekleyelim. (Rendenin en küçük dişli tarafıyla rendeleyelim ki pişerken erimesi daha kolay olsun) Üzerine sıcak su ilave ederek karıştıralım, mercimek ezilip yumuşayıncaya kadar pişirelim. 
Arada kontrol ederek karıştıralım suyu azalmış ise su ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave ederek bi taşım kaynatalım. Mercimekler istediğimiz kıvama geldiğinde çorbamız hazır. 
Ben çorbayı blenderden geçirmeyi sevmiyorum ama siz  mercimekleri daha çok eritmek isterseniz blenderden geçirebilirsiniz. Afiyet Olsun..