Meyveli kek sevenlere :)
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker (şekeri az gelirse yarım bardak daha ekleyebilirsiniz)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 avuç doğranmış kuru kayısı
- 2 avuç kuru üzüm
- 1 avuç dövülmüş fındık ya da ceviz
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri mikser kabına alarak köpürene kadar çırpalım.
- Süt ve yağı ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.
- Un, kabartma tozu ve vanilini bir kaba eleyelim ve mikser kabına azar azar ekleyerek düşük devirde çırpalım. Mikseri bırakarak spatula ile karıştırmaya devam edelim.
- Ayrı bir kasede üzüm ve kayısıyı 1 tatlı kaşığı un ile güzelce harmanlayalım (kekin dibine çökmemesi için).
- Harmanladığımız üzüm ve kayısıyı mikser kabına alarak spatula ile karıştıralım.
- Ardından fındığı ekleyerek tekrar karıştıralım.
- Yağladığımız kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
- Piştikten sonra üzerine kurumaması için nemli bir bez örtelim
- Sıcaklığı geçtikten sonra kek kalıbından çıkararak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder